为了让家长更好地了解学生在校的用餐情况，进一步加强食品安全监督，提高食堂伙食质量和服务水平。2020年5月27日，衡阳市七中举行了“食堂开放日”活动。
5月27日上午，在食堂管理人员的陪同下，学校膳食委员会选出的陪餐家长代表逐一参观了食堂食品留样柜、米饭制作区、粗加工区、切配区、烹饪区，观摩了蔬菜浸泡清洗和饭菜加工的全流程。整洁的后厨环境、有序的物品摆放、规范的操作流程、细致的管理环节给大家留下了深刻的印象。 校长费少忠代表学校热情欢迎家长的到来，向家长介绍学校食品安全工作管理理念，希望家长通过本次活动更多了解食堂工作，提出具体意见，促进食堂管理工作不断提高。参观过程中，食堂管理员还向大家讲解了各岗位、功能区食品安全制度落实情况、操作要求和工作流程，回答了家长代表现场提出的问题。午餐时间，家长代表与孩子们一起共进午餐，家长们对食堂菜品的安全卫生和营养搭配感到满意和放心。用餐后，陪餐家长认真填写了《家长陪餐意见表》，希望学校在搬迁新校区全面提升食堂硬件环境后，家长学校继续携手，共同打造软硬件一流的放心食堂。 “食堂开放日”活动不仅是对学校食堂安全工作的有效监督，更是对食堂管理水平的严格考验。下一步，学校将继续开展周三“食堂开放日”活动，增强学校食堂安全管理的透明度，有效确保师生“舌尖上的安全”。 撰稿：王佳值 审核：汤克、陈鸿燕、许秋莲
